Vragen
Een agro-ecologisch landschapspark. Een plek waar duurzame voedselproductie voor de lokale gemeenschap samen gaat met educatie en recreatie. Voor de stad en door de stad. Een plek voor een nieuwe generatie agro-ecologische boeren. En dat allemaal met behoud van de landschappelijke waarden.
In Amsterdam-Osdorp, het buitengebied tegen de ringvaart aan, ofwel tussen Amsterdam en Schiphol in (zie Google Maps).
Voedselpark Amsterdam hanteert als adres Lutkemeerweg 262, het adres waar nu biologische boerderij boerderij de Boterbloem, de Stadsgroenteboer, Pluk!CSA en de Tuinakker gevestigd zijn.
Het is de laatste vruchtbare landbouwgrond van Amsterdam waar huidige- en toekomstboeren voedsel voor stadsbewoners kunnen verbouwen. De Lutkemeerpolder is rond 1865 drooggelegd en de oude zeeklei die na drooglegging overbleef vormt een heel vruchtbare bodem voor landbouw. Sindsdien is er boerenbedrijvigheid. De grond wordt al jaren biologisch beteeld.
Ook het weidse uitzicht, de ecologie met verschillende bedreigde soorten en de ligging aan een dichtbevolkt stadsdeel als Amsterdam-Nieuw West maken de Lutkemeerpolder een uniek stukje grond.
De Lutkemeerpolder is wat ons betreft nog niet verloren. Maar de eerlijkheid gebied wel te zeggen dat de ontwikkelingen nog steeds in hard tempo doorgaan. Er is een bouwvergunning afgegeven aan een projectontwikkelaar voor de bouw van een groot distributiecentrum, dat geheel te huur staat. Daarnaast is er een kennisgeving voor de bouw van een opslaglocatie (self storage).
Stichting Behoud Lutkemeer heeft nog verschillende juridische procedures lopen., Dat neemt niet weg dat het belangrijk is en blijft om (publiekelijk) druk uit te oefenen op de politiek, voornamelijk de coalitie. Ons uitgangspunt is zoveel mogelijk vruchtbare grond te behouden voor huidige en toekomstige generaties.
De Lutkemeerpolder blijft de beste plek voor Voedselpark Amsterdam. Zolang de mogelijkheden daar zijn, zullen we die benutten en er publiek en politiek op aandringen het bedrijventerrein te annuleren en Voedselpark Amsterdam een kans te geven.
Voedsel reist vaak (tien)duizenden kilometers af voor het op ons bord belandt. Door de afstand van boer tot bord te verkorten beperken we milieuvervuilend transport. Ook creëren we een directe verbinding tussen boer en stadsbewoners. Hierdoor werken we aan betere toegankelijkheid tot en educatie over het belang van voedzaam en lokaal eten voor Amsterdammers. Daarnaast creëren we werkgelegenheid voor boeren en tuinders uit de omgeving.
Voedselpark Amsterdam zal bestaan uit 43 hectare grond. Ervaring van een al bestaand stadslandbouw project in Amsterdam leert ons dat we op deze grond voedsel kunnen produceren voor circa 20.000 stadsbewoners! Hoewel we niet alle grond gebruiken voor enkel voedselproductie, omdat we het belangrijk vinden om ook ruimte te behouden voor landschaps- en natuurbehoud, ontmoeting en educatie, dragen we zeker bij aan de Voedselstrategie van Gemeente Amsterdam. De gemeente heeft namelijk het streven dat we in 2030 een kwart van ons voedsel lokaal produceren.
Onderzoek toont aan dat je stofdeeltjes afkomstig van autoverkeer van groenten kan afspoelen. Helaas is er verder niet veel sluitend onderzoek over de effecten van luchtvervuiling door auto’s en vliegtuigen op de gezondheid van planten.
Wij boeren op natuurvriendelijke wijze. We gebruiken geen chemische bestrijdingsmiddelen, kunstmest en ander landbouwgif. Ook vermijden we het gebruik van machines. En door het gebruik van bepaalde teeltmethoden stimuleren we juist CO2 opslag in de bodem. In de Lutkemeerpolder wordt op kleine schaal al op deze wijze voedsel geteeld. Deze boeren zijn Skal gecertificeerd. Skal is een onafhankelijke toezichthouder voor aantoonbare betrouwbaarheid van biologische bedrijfsvoering en producten van boeren in de EU.
Landbouw is meer dan alleen voedsel. Door natuurvriendelijk te boeren vergroten we de biodiversiteit rondom de stad. Allerlei insecten, vogels en andere organismen die in de stad niet overleven krijgen de ruimte.
We zorgen voor een gezonde bodem vol bodemleven waardoor de bodem weerbaar is voor natte en droge periodes. Ook putten we de grond niet uit en behouden we het voor toekomstige generaties.
Daarnaast is stadslandbouw goed voor sociale cohesie: stadsbewoners komen elkaar tegen bij het oogsten, werken samen op het land als vrijwilliger of genieten van het Voedselpark als recreant.
Het is een plek waar iedereen nu én in de toekomst kan samenkomen om te genieten van het polderlandschap. Waar mensen kennis opdoen en uitwisselen over landbouw, duurzaamheid en biodiversiteit. En waar ruimte is om te werken aan een mens- en natuurvriendelijke economie.